Ensalada de rábanos queso

General
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cebolla
200 gramos de queso gruyère
pimienta
1 manojo de rábanos
sal
1 cucharada sopera de vinagre

Preparación:

Pele los rábanos y córtelos en rodajas. Sálelos. Corte el queso en cubitos pequeños. Pele y corte en rodajas finas la cebolla. Ponga las rodajas de cebolla en una ensaladera junto con el queso y los rábanos. Prepare una salsa vinagreta con el vinagre, el aceite y un pellizco de sal y otro de pimienta. Rocíe con esta salsa la ensalada y sirva.