Chocobeso

Ingredients

• galletas grandes de vainilla ,
•  tipo galleta María, que sean
•  firmes para que aguanten el 
• relleno y la cobertura
• cajeta o dulce de leche
• chocolate amargo
• nueces picadas
• granillo de chocolate

 
 

Instructions

1. Vas a poner un poco de cajeta en cada galleta, poniendo el relleno que decidas usar en el centro de la galleta ya que al tapar se aplasta y se expande.
2. Las tapas coon otra galleta y reservas.
3. El chocolate lo vas fundiendo poco a poco en el microondas o en la estufa a baño María.
4. Si usas el micro vas poniendo el tiempo poco a poco porque se puede quemar el chocolate y te queda inservible, y te recomiendo que lo pongas ben trozado para que se deshaga más rápido.
5. Yo le voy dando por segundos y voy mezclando, el proceso podría ser lento pero así me aseguro de que no se queme.
6. Y si decides usar la estufa a baño María, pones en un bowl el chocolate y abajo del bowl una olla con agua.
7. Procura que sea alto tu bowl del chocolate para que a la hora que vaya calentando el agua no brinquen gotas de agua, esto descompone el chocolate.
8. Una vez que ya tengas bien fundido el chocolate vas a cubrir las galletas por ambos lados.
9. Las pones sobre una rejilla para que escurra el chocolate excedente.
10. Cuando aún esté fresco decoras con nueces o granillo.
11. Dejas secar las galletas y listo.
12. Verás que delicia.