'Cavi-art' de sandia

                                                                                                                          Ingredientes:

200 grs de sandía
1 kit de esferificación

                                                                                                                         Preparación:

Hacer un zumo de sandía en la trituradora. Seguir las instrucciones del “kit de esferificación”, a la venta en cualquier establecimiento especializado en cocina.