Torrijas tradicionales

Ingredientes:

1 barra de pan de torrija
½ litro de leche
cáscaras de naranja
cáscaras de limón
Varios huevos batidos (para 'rebozar' las torrijas)
2 ó 3 palitos de canela en rama
canela en polvo
azúcar

Preparación:

-Se cortan rebanadas gruesas de pan.
-Se hierve la leche con las cáscaras de naranja, limón, las ramas de canela y azúcar (cantidad, en función del gusto)
-Con la leche templada se empapan las rebanadas de pan.
-Se sacan y se bañan en huevo batido.
-Se fríen a 200ºC.
-Finalmente, se espolvorea por encia una mezcla de azúcar y canela en polvo.