Milhjas de surimi rallado y mozzarella

Ingredientes:

Mozzarella fresca
Tomate maduro
Barritas de surimi Krissia rallado
Rábano
Lechugas variadas
Eneldo
Grosella
Aceite de oliva 1º
Vinagre de vino tinto 

Preparación:

Cortamos el tomate y la mozzarela en lonchas finas. Colocamos en el plato un lecho de lechugas y montamos el milhojas colocando, sucesivamente, tomate, mozzarella y Krissia rallado. Vamos aliñando cada capa con unas gotas de vinagreta previamente elaborada con el aceite, el vinagre y la sal.

Decoramos la parte superior con rallado, rábano en láminas y una ramita de eneldo.