Melocotones de Calanda al vino

General
150 gramos de azúcar
1 rama de canela
1 cáscara de limón
4 melocotones de Calanda grandes
1 cáscara de naranja
1 botella de vino tinto

Preparación:

Pelamos los melocotones y los cortamos en trozos gruesos. Los colocamos en una olla al fuego junto con el vino, el azúcar, la rama de canela, la cáscara de limón y la de naranja. Dejamos que hierva aproximadamente quince minutos. Pasado ese tiempo, lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe todo junto.

Acabado del plato:
Servimos los melocotones en cuencos, regamos con el vino y servimos. Podemos decorar con una rama de canela y unas hojas de menta fresca.