Horchata granizada

General 
Un litro de agua
200 gramos de azúcar o endulzante
250 gramos de chufas

                                                                                                                                       Preparación:

Dejamos las chufas en remojo durante 24 horas en la nevera, al objeto de eliminar restos de tierra. Las escurrimos y las trituramos junto con el azúcar y el agua. Lo dejamos todo junto durante una hora. Pasado este tiempo lo colamos, prensando concienzudamente. Metemos el líquido en el congelador y movemos cada 15 minutos hasta que esté al punto de granizado.

ACABADO

Servimos en una copa. Podemos decorar con una chufa.