domingo, 20 de abril de 2014

Pasta al pesto con salmón

Ingredientes:

280 g de pasta
4 filetes de salmón de 100 g
1 diente de ajo
40 g de piñones tostados
20 hojas de albahaca
80 g de queso parmesano rallado
40 ml de aceite de oliva
sal y pimienta 
Preparación:

Poner en un robot de cocina los piñones, la albahaca, el ajo pelado, el queso, sal y pimienta y triturar.
Añadir el aceite en hilo fino y continuar triturando.
Cocer la pasta el tiempo indicado por el fabricante.
Cocer al vapor 8 min los filetes de salmón.
Escurrir la pasta y mezclar con el pesto.

No hay comentarios:

Publicar un comentario