Chuletas de cerdo con piquillos

Ingredients

• 4 chuletas cerdo
• Aceite oliva
• Sal
• Pimienta negra
• 4 Pimientos piquillo
• Para la salsa
• Aceite oliva
• 1 cebolleta
• Perejil
• 250 ml. caldo carne
• 125 ml. nata cocinar
• Sal

Instructiones

1. Pelamos y picamos la cebolleta.
2. En una sartén con un poco de aceite rehogamos la cebolleta, añadimos un poco de perejil picado, el caldo de carne y la nata, dejamos unos minutos, hasta que nos espese un poco.
3. Pasamos por la plancha las chuletas y salpimentamos.
4. En una sartén con un poco de aceite freímos los pimientos del piquillo enteros.
5. Ponemos en un plato una base de salsa y encima las chuletas y los pimientos.