Tarta clafoutis de cerezas

Ingredientes:

250 g de cerezas
4 huevos
40 g de harina
250 ml de leche entera
2 c.s. de licor de cereza
Mantequilla para el molde
Azúcar para el final
Sal fina 

Preparación:

Precalentar el horno a 200º. Engrasar con mantequilla una fuente de horno. Lavar las cerezas.

Batir los huevos con la harina y la sal en un bol. Incorporar la leche en hilo fino mientras se continúa batiendo. Añadir las cerezas y el licor y mezclar todo bien.

Verter en la fuente de horno engrasada al principio y hornear 30 min a 200º hasta que se dore toda la superficie.

Retirar del horno, espolvorear con el azúcar, dejar enfriar y repartir en los platos.